GÜNCEL
Giriş Tarihi : 16-07-2022 11:42   Güncelleme : 16-07-2022 11:42

MSA’dan yaz aylarına özel yepyeni workshoplar

Piknikler, partiler, kutlamalar yaz aylarının en eğlenceli etkinliklerine en güzel lezzetler Mutfak Sanatları Akademisi’nin (MSA) temmuz ayı workshoplarında sizleri bekliyor. Mutfak donanımı konusunda kendini geliştirmek isteyenler, yaza özel yepyeni workshoplara katılarak yaz dönemini değerlendirebilirler. Kutlamaların en gözde pastalarından “Lambeth Cake” yapımına, piknik için hazırlanan özel lezzetlerden serinleten dondurma tariflerine kadar birbirinden lezzetli tarifleri öğrenmek için yerinizi ayırtabilirsiniz.

MSA’dan yaz aylarına özel yepyeni workshoplar

10.07.2022

Pikniğe ciabatta ekmeği yapıp götürmeye ne dersiniz? Havalar ısındı, kalabalık etkinlikler, uzun süreli dost ve aile buluşmaları başladı. Misafirlerine ikramlıklar hazırlamak isteyenler ya da piknik menüsüne yeni ve güzel tarifler eklemek isteyenler için Mutfak Sanatları Akademisi (MSA) birbirinden güzel workshoplar hazırladı. Bu workshoplarda öğrendiklerinizle kutlamaların en gözde pastalarından “Lambeth Cake” yapabilir, pastane kültürünün en asil temsilcilerinden Avusturya’nın sevilen pastalarını MSA mutfağında keşfedebilirsiniz. Birbirinden lezzetli içeriklerle MSA’nın temmuz ayına özel olarak hazırladığı workshoplardan bazıları şöyle:

 

Avusturya Pastaları // 1 Temmuz, 10.00-14.00

İkramların olmazsa olmazlarından biri de pastalar. Bu workshop ile pastane kültürünün en asil temsilcilerinden Avusturya’nın sevilen pastalarını MSA mutfağında keşfedeceksiniz. Pandispanyadan mereng yapımına temel pastacılık uygulamalarının öğretileceği bu workshop’ta aynı zamanda kaplama ve süsleme tekniklerine de hâkim olacaksınız. Çikolatalı ve kayısı marmelatlı pasta Sacher torte ile klasik Viyana pastası Altwiener Esterhazy torte yapımı bu eğitimde sizi bekliyor.

Lambeth Cake // 17 Ağustos, 10.00-16.00

Yaz aylarında kutlamaların keyfi de bir başka. Çarpıcı renkleri ve zarif süslemeleriyle kutlamaların en gözde pastalarından “Lambeth Cake” ile MSA’da tanışın. İngiliz pastacılığının klasiği “Victoria Sponge” yaparak başlayacağınız workshop’ta, bu ikonik pastaya özel, güzel sanatlardan esinlenen dekorlama tekniğini öğrenirken el becerinizi geliştireceksiniz. El emeği pastanız “Lambeth Cake” ile kutlamalarınızı çok daha keyifli ve coşkulu geçirebilirsiniz.

 

Tatlı Yaz // 2 Temmuz, 10.00-14.00

MSA, serinleten tatlıları da mutfağa misafir ediyor. Yaz aylarında sohbetlere eşlik edecek hem tatlı hem de serinletecek lezzetler arıyorsanız doğru adrestesiniz. Sizi ve misafirlerinizi yaz boyunca serinletecek birçok tatlının yapımını öğreneceğiniz “Tatlı Yaz”da pavlova’dan vanilyalı dondurmalı şeftalili galette’ye semi freddo’daya kadar birbirinden güzel lezzetler sizi bekliyor.

 

Artizan Dondurma // 22 Temmuz, 10.00-16.00

Yaz aylarının vazgeçilmez, gece gündüz yenen lezzetlerinden dondurma da MSA workshoplarında yerini aldı. Evinde dondurma yapmak isteyen dondurma meraklılarının ve paket dondurmadan vazgeçmek isteyen işletmecilerin içini eritecek “Artizan Dondurma”da hem geleneksel hem de modern metotlarla dondurma yapımı öğretilecek. Bu eğitimde, taze meyveli sorbe çeşitlerinden dondurma soslarına, farklı reçeteler ve özel tekniklerle dondurma sanatının tüm inceliklerini öğrenebileceksiniz. 

 

Vegan Pastacılık // 31 Temmuz, 10.00-14.00

İçinde yumurta, süt ve tereyağı olmadan da pasta hazırlamak mümkün. Bu üçlüyü hayatından çıkaranlar için MSA şefleri de bu üçlü olmadan yapılabilecek ‘Vegan Pastacılık’ workshopunu hazırladı. En sevilen pastacılık ürünlerinin vegan hali bu eğitimde öğrenilecek. Workshop menüsünde vişne ve cevizli vegan brownie, keten tohumlu ve yer fıstığı ezmeli vegan kurabiye, baharatlı vegan tuzlu krakerler, kuru üzüm ve cevizli vegan cinnamon roll ve vegan katı yağ yapımı yer alıyor. Tatlı sever veganlar bu workshop tam size göre!

 

Piknik // (Gün ve saat bilgisini takvimden takip edebilirsiniz)

En güzel açık hava etkinliklerinden biri olan piknikler yaz aylarının vazgeçilmezlerinden. Açık havada yemenin keyfi ise bambaşka. Piknik hazırlıkları için MSA’nın bu workshop’una gelebilir, birbirinden lezzetli tarifleri öğrenebilirsiniz. Sevdiklerinizle gideceğiniz pikniklerde nefis sofralara imza atabilirsiniz. Kendi ellerinizle yapacağınız Ciabatta ekmeği ile Füme Kaburga Sandviç hazırlayacağınız, Taze meyveli kinoa salatası ve incirli galette yapımını öğreneceğiniz “Piknik” bu yaz MSA’da.

 

Bu workshoplar ve çok daha fazlası için www.msa.com.tr adresini ziyaret edebilirsiniz.

 

MSA Hakkında

2004 yılında kurulan Mutfak Sanatları Akademisi (MSA), verdiği ayrıcalıklı eğitim ile bugün dünyanın en iyi aşçılık okulları arasında gösteriliyor. T.C. Milli Eğitim Bakanlığı’na bağlı bir özel eğitim kurumu olan MSA, İngiltere kökenli City & Guilds, İskoç SQA ve Pearson/Ed Excel tarafından onaylı Türkiye’deki tek eğitim kurumu. Turizm ve yiyecek-içecek sektörlerine tam donanımlı profesyoneller sağlamayı amaçlayan MSA, 2020 itibariyle yılda binin üzerinde yeni mezun veriyor. MSA’da profesyonel eğitimlerin yanı sıra her ay mutfak severlere özel workshop’lar düzenleniyor. MSA kampüsünde profesyonel aşçılık ve profesyonel pasta-ekmekçilik eğitim mutfakları, son teknoloji ekipmanlar ile donatılmış profesyonel barista sınıfı, uygulamalı barmenlik ve miksoloji sınıfı, davet taleplerine yanıt verebilecek donanımlı bir catering mutfağı, mutfak severlere yönelik etkinlikler için tasarlanmış mutfaklar, konularına göre düzenlenerek inşa edilmiş uzmanlık mutfakları, mutfak prodüksiyonlarına özel tasarlanmış stüdyosu, seminer odaları, Türkiye’nin ilk ve tek mutfak oditoryumu, ‘Yeme - İçme Konulu Uzmanlık ve Nadir Eserler Kütüphanesi’ ve yiyecek - içecek tarihi konusunda özel bir koleksiyona sahip müzesi ile MSA Dükkân adlı MSA ürünlerinin satış alanı yer alıyor. Emirgan’daki Sakıp Sabancı Müzesi’nde faaliyet gösteren MSA’nın Restoranı ise, okulun devamı niteliğinde bir eğitim restoranı ve burada çalışan şef adayları, eğitmen şefleri önderliğinde harika lezzetlere imza atıyor. MSA, ayrıca MSA BOX hizmeti ile en sevilen lezzetlerin ev ortamında da kolayca hazırlanabilmesini sağlıyor. Ön hazırlığı MSA tarafından yapılmış, evde son haline getirilebilecek yemekler, pratik ürünler ve taptaze lezzetlerden oluşan menü https://msabox.msa.com.tr/ üzerinden incelenebiliyor.