İstanbul Üsküdar’da 9 Temmuz 1985’te dünyaya gelen Gökhan Serdar Cebeci, turizm, gastronomi ve dijital iletişim alanlarında önemli bir kariyere imza atmış, sektörde girişimcilik ruhu ve başarılarıyla öne çıkmıştır. Sakıp Sabancı Anadolu Lisesi’nde aldığı İngilizce ağırlıklı lise eğitiminin ardından Abant İzzet Baysal Üniversitesi’nde Turizm İşletmeciliği ve Otel Yöneticiliği bölümünde eğitim gördü. Üniversite yıllarında İngilizce ve Almanca dersler alarak dil ve kültürel birikimini pekiştiren Cebeci, kariyerine geniş bir bakış açısı ve donanımla adım attı.
Çalışma hayatına 2009’da Kempinski Hotel Çırağan Palace’ta başlayan Cebeci, burada komi olarak göreve başladı; ancak kısa sürede restoran yönetimindeki yetkinliğiyle dikkat çekti ve hızla garsonluk ve şef garsonluk pozisyonlarına yükseldi. 2012 yılında Asia City Hotel’de Assistant Food & Beverage Manager olarak görev alarak yöneticilik yolunda ilk adımını attı. Kahveye olan ilgisini daha ileri taşımak amacıyla İtalya’ya giderek Lavazza SPA’dan Master Barista sertifikası alan Cebeci, Lavazza Coffee Shops’un Türkiye pazarında restoran yönetimini üstlendi. Burada, yönetimiyle %70’e varan ciro artışına katkıda bulunarak sektörde sağlam bir yer edindi.
2014 yılında Wyndham Hotels & Resorts bünyesine Food & Beverage Manager olarak katılan Cebeci, aynı yıl Müge Pak Cebeci ile evlendi. Eşiyle birlikte 35’ten fazla şehri gezerek farklı kültürlerin kahve dünyasına olan bakış açısını inceleme fırsatı buldu. Seyahatleri sırasında edindiği deneyimleri 2020 yılında yayımladığı We Travel For You, Coffee adlı kitapta bir araya getirdi. Amazon’da yayınlanan kitap, üç ülkede “Best Seller” unvanını kazanarak geniş bir okuyucu kitlesine ulaştı.
Kahveye olan ilgisini genişleten Cebeci, aynı zamanda şarap alanında uzmanlaşmak için Londra’da Wine and Spirit Trade Association’dan (WSET) Lvl2 Sommelier sertifikası aldı. 2018’de Lasagrada Group bünyesinde çalışırken dijital iletişim alanına da yöneldi ve Türkiye’de turizm odaklı ilk dijital iletişim ajanslarından biri olan M&G Digital Communication Agency’yi kurdu. Bu ajans, özellikle turizm sektöründeki otel ve restoranlara dijital iletişim çözümleri sunan öncü bir kuruluş olarak hızla büyüdü.
2020’de ajansın merkezini Bodrum’a taşıyan Cebeci, burada “bodrumsocial.” ve “Bodrum’un Fotoğrafçısı” gibi alt markalar oluşturarak bölgedeki lüks otel ve restoranlara dijital iletişim hizmetleri vermeye başladı. Türkiye’nin yanı sıra Avrupa, Afrika ve İngiltere’ye açılmayı hedefleyen Cebeci, dijital iletişimdeki yenilikçi yaklaşımı ile sektörde fark yaratmaya devam ediyor.
Gökhan Serdar Cebeci, turizmden gastronomiye, dijital iletişimden yazarlığa uzanan kariyer yolculuğuyla genç girişimcilere ilham veriyor ve sektördeki tecrübesini paylaşarak farklı alanlarda etkili projelere imza atmayı sürdürüyor.
