Zürih merkezli Gıda Ambalajı Forumu Vakfı’ndan Dr. Birgit Geueke, gıda ambalajlarında kullanılan kimyasalların insan sağlığı üzerindeki potansiyel risklerini vurguladı. Geueke, yaklaşık 100 kimyasalın “yüksek risk” oluşturduğunu belirtirken, bu kimyasallar arasında PFAS ve bisfenol A gibi zararlı maddelerin bulunduğuna dikkat çekti.
Geueke, yasaklanma sürecinde olan PFAS ve bisfenol A gibi kimyasalların gıda ambalajlarından yiyeceklere geçebildiğini, ayrıca üretim süreçlerinden kaynaklanabileceğini belirtti. Daha rossibet önce yapılan araştırmalarda 14 bin gıda temaslı kimyasal kaydedilirken, biyomonitoring veritabanlarında yapılan incelemelerde 3 bin 601 kimyasalın insan vücudunda tespit edildiği ortaya çıktı.
Potansiyel zararlı kimyasalların sadece gıda ambalajlarından değil, farklı maruziyet kaynaklarından da vücuda girebileceğini ifade eden Geueke, özellikle hormon bozucu etkilere sahip olduğu bilinen ftalatlar ve oligomerlerin sağlık üzerindeki etkilerinin henüz tam olarak anlaşılamadığını söyledi. Ayrıca, bu kimyasalların bir rossibet giriş araya gelerek daha büyük riskler oluşturabileceği uyarısında bulundu.
Avrupa Birliği’nin PFAS ve bisfenol A’nın gıda ambalajlarında kullanımını yasaklama sürecinde olduğu belirtilen araştırma, bu konunun önemini bir kez daha vurgulamaktadır. Sonuç olarak, gıda ambalajlarındaki zararlı kimyasalların insan sağlığı üzerindeki etkilerinin daha detaylı bir şekilde araştırılması gerektiği kaçınılmaz bir gerçektir.
