Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2026 yılı bitkisel üretim tahminlerini açıkladı. Tahminlere göre, tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde yüzde 17,3’lük bir artış öngörülürken, meyve üretiminde yüzde 60,8’lik dikkat çekici bir yükseliş bekleniyor. Sebze üretiminde ise küçük bir düşüş yaşanacağı hesaplandı.
TÜİK’in 2026 yılı Bitkisel Üretim 2. Tahmini’ne göre, tarla ürünleri ve diğer bitkisel ürünlerin toplam üretiminin 78,6 milyon ton olması bekleniyor. Meyve, içecek ve baharat bitkilerinden 31,5 milyon ton, sebzelerden ise 33 milyon ton üretim öngörülüyor.
Tahıl ürünleri üretiminin 2025 yılına kıyasla yüzde 30,9 artarak yaklaşık 44,8 milyon tona ulaşması tahmin ediliyor. Buğday üretimi yüzde 37,9’luk artışla 24,8 milyon tona, arpa üretimi ise yüzde 66,7’lik yükselişle 10 milyon tona çıkacak.
Diğer tahıl ürünlerinden çavdar üretiminin 247 bin ton, yulaf üretiminin ise 298,7 bin ton olması bekleniyor. Mısır üretiminde yüzde 4,7’lik bir azalışla 8,1 milyon ton seviyesinde kalınacağı öngörülüyor. Kuru baklagillerde nohut 525 bin, kuru fasulye 204,3 bin, kırmızı mercimek ise 368,6 bin ton olarak hesaplandı. Patates üretiminin yüzde 3,1 azalarak 6,2 milyon tona düşmesi bekleniyor.
Yağlı tohumlardan soya üretiminde yüzde 14,3’lük bir düşüşle 127,6 bin ton beklenirken, ayçiçeği üretiminde yüzde 21,8’lik artışla 2,4 milyon tona ulaşılacağı öngörülüyor. Şeker pancarı üretiminin ise yüzde 5,8 artarak 22 milyon ton seviyesinde gerçekleşeceği hesaplandı.
Meyve, içecek ve baharat bitkileri üretim miktarının 2026’da geçen yıla göre yüzde 60,8 artışla yaklaşık 31,5 milyon ton olması bekleniyor. Elmada yüzde 97,4, şeftalide yüzde 109,2, nektarinde yüzde 114,9 ve kirazda yüzde 289,7’lik rekor artışlar öngörülüyor. Üzüm üretiminin de yüzde 60,5 artacağı tahmin ediliyor.
Turunçgil meyvelerinde mandalina yüzde 36, portakal yüzde 76,4, limon ise yüzde 65 artışla dikkat çekiyor. Fındık üretiminin yüzde 62,6, cevizde yüzde 86,8 ve Antep fıstığında yüzde 42,6’lık yükselişler bekleniyor. Muz üretiminde yüzde 2,4’lük bir azalma öngörülürken, zeytin üretiminin yüzde 75,5 artacağı tahmin ediliyor.
Sebze ürünleri üretim miktarının ise 2026 yılında bir önceki yıla göre yüzde 0,8 azalarak 33 milyon ton civarında kalacağı öngörüldü. Hıyar, havuç, beyaz lahana ve karnabaharda üretim artışı beklenirken; kuru soğan, sakız kabak, kıvırcık marul ve taze soğanda üretim düşüşleri öngörüldü.
